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551 recettes
Congélation
Abricots congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Abricots séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Fumage
Aiguillettes de poulet fumées
Moyen
210 min
Conservation : 2 semaines
Congélation
Ail congelé
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Fumage
Ail fumé
Facile
250 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Ail nature en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Congélation
Amandes congelées
Facile
5 min
Conservation : 1 an
Pickles
Aneth au vinaigre
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Aneth congelé
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Salaison
Aneth sel
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Artichauts lacto-fermentés
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Artichauts séchés
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Congélation
Asperges congelées
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Congélation
Asperges en purée congelée
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Asperges lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Asperges séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Aubergines congelées
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Aubergines nature en bocal
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Fumage
Bar fumé à froid
Moyen
60 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Bar séché aux herbes
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Base de soupe aux légumes
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Base de soupe aux légumes verts
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Base soupe légumes racines
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Base soupe paysanne à la carotte
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Confit
Bergamote écorces confites
Facile
75 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Betteraves au vinaigre de cidre
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Betteraves lacto cumin
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Betteraves lacto-fermentées
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Betteraves légèrement sucrées
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Pickles
Betteraves pickles épicées
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Betteraves rouges en cubes
Facile
50 min
Conservation : 1 an
Conserve
Betteraves rouges nature en bocal
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Conserve
Betteraves rouges tranchées en bocal
Facile
50 min
Conservation : 1 an
Congélation
Beurre à la ciboulette
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Beurre d'huître congelé
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Beurre de cresson congelé
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Confit
Beurre de crevettes
Facile
50 min
Conservation : 3 mois
Confit
Beurre de homard
Moyen
90 min
Conservation : 3 mois
Confit
Beurre de langoustines
Moyen
60 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Beurre de mâche congelé
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Fumage
Beurre fumé
Facile
35 min
Conservation : 3 semaines
Congélation
Bigorneaux bisque congelée
Moyen
90 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Bisque de crabe en bocal
Moyen
90 min
Conservation : 1 an
Conserve
Bisque de homard en bocal
Moyen
90 min
Conservation : 1 an
Conserve
Bisque de langoustines
Moyen
90 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Blettes congelées
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Blettes côtes lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Blettes lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Blettes purée congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Blettes séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Bœuf aux oignons en bocal
Facile
150 min
Conservation : 1 an
Conserve
Bœuf en sauce nature en bocal
Facile
150 min
Conservation : 1 an
Congélation
Bouillon aromatique légumes
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Bouillon clair de légumes
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Bouillon de légume
Moyen
105 min
Conservation : 1 an
Conserve
Bouillon de légumes concentré
Facile
80 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Bouillon de légumes en bocal
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Séchage
Bouquet garni séché
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Brocoli congelé
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Conserve
Brocoli en bocal
Facile
105 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Brocolis lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Butternut séché
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Butternut Soupe
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Cabillaud cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Cabillauds fumé chaud
Facile
25 min
Conservation : 1 mois
Séchage
Caille séchée
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Cailles crues congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Cailles cuites congelées
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Calamars congelés crus
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Calamars congelés cuits
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Fumage
Calamars fumé chaud
Moyen
90 min
Conservation : 2 mois
Séchage
Calamars séchés
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Canard sauvage civet congelé
Moyen
240 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Canard sauvage cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Canard sauvage cuit congelé
Moyen
150 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Câpres congelées
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Capres lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Capres séchés
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Conserve
Carottes au cumin
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Confiture
Carottes au miel
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Conserve
Carottes aux oignons
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Carottes lacto-fermentées
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Carottes légèrement sucrées
Facile
35 min
Conservation : 1 an
Congélation
Cassis congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Cassis séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Céleri branche congelé
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Pickles
Céleri branche nature en pickles
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Céleri-rave nature en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Congélation
Céleris rave congelé
Facile
25 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Céleris rave lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Céleris rave séché
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Cèpes congelés
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Cèpes lacto-fermentés
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Cèpes naturels en bocal
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Séchage
Cèpes séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Cerf civet congelé
Moyen
240 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Cerf cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Congélation
Cerf cuit congelé
Moyen
240 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Cerfeuil beurre congelé
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Cerfeuil congelé
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Cerfeuil séché
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Cerises congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Cerises séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Chair de crabe en bocal
Moyen
120 min
Conservation : 1 an
Congélation
Champignons de Paris congelés
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Champignons de Paris naturel en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Séchage
Champignons de Paris séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Chapon cru congelé
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Chapon cuit congelé
Moyen
240 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Chapon séché
Moyen
60 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Châtaignes congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Châtaignes purée congelée
Facile
50 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Châtaignes séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Châtaignes séchées réduites en farine
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Chevreuil cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Congélation
Chevreuil cuit congelé
Moyen
150 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Chili doux aux légumes
Facile
150 min
Conservation : 1 an
Séchage
Chips de panais séchés
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Chips de patate douce séchées
Facile
255 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Chips de pommes séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux de Bruxelles congelés
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Choux de Bruxelles lacto-fermentés
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Choux de Bruxelles lacto-fermentés aux épices
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux de Bruxelles purée congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Choux de Bruxelles séchés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux fleur congelé
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Choux fleur lacto-fermenté
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux fleur purée congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Choux fleur séché
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux rave congelé
Facile
25 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Choux rave lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Choux rave séché
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Choux rouge lacto pomme
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Choux rouge lacto-fermenté
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Choux rouge lacto-fermenté aux épices
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Choux vert congelé
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Choux vert lacto-fermenté
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Choux vert séché
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Chutney de figues
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Pickles
Chutney de pommes
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Ciboulette au vinaigre
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Ciboulette congelée
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Confit
Ciboulette en huile pour le frigo
Facile
10 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Ciboulette séchée
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Clémentines congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Clémentines jus congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Clémentines séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Cocktail de fruits au sirop
Facile
60 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Coings tranches séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Compote de fruits rouges
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Compote exotique de mûres
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Compote multi-fruits
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Pickles
Concombres au vinaigre
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Concombres congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Concombres lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Concombres séchés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Confit
Confit de fleurs de sureau à l'huile
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Confit de sarrasin aux tomates
Facile
65 min
Conservation : 1 an
Confiture
Confiture de mûres
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Confiture
Confiture de myrtilles
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Confiture
Confiture de pastèque
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Confiture
Confiture de physalis
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Confiture
Confiture de poire au gingembre
Facile
60 min
Conservation : 1 an
Confiture
Confiture de raisins
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Congélation du Chèvre frais lissé pour recettes salées
Facile
8 min
Conservation : 2 mois
Congélation
Congélation du Fromage frais lissé pour cuisine
Facile
6 min
Conservation : 1 mois
Congélation
Conservation d'une oie crue congelée
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Fumage
Coquilles Saint-Jacques fumées
Moyen
90 min
Conservation : 3 semaines
Séchage
Coriandres séchées
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Pickles
Cornichons à l'aneth
Facile
40 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Cornichons à la moutarde
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Cornichons aigres-doux
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Cornichons épicés
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Coulemelles congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Coulemelles natures en bocal
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Séchage
Coulemelles séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Sirop
Coulis de cassis
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Coulis de tomates congelé
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Courge Butternut Nature en Bocal
Facile
105 min
Conservation : 1 an
Congélation
Courges butternut congelées
Facile
50 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Courges butternut lacto-fermenté
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Courges spaghetti congelées
Facile
70 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Courgettes fermentées épicées
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Courgettes lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Courgettes nature en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Congélation
Courgettes rapées congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Courgettes rondelles congelées
Facile
15 min
Conservation : 10 mois
Séchage
Courgettes séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Cresson lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Crevettes en bocal au naturel
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Salaison
Crevettes salées séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Crevettes séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Crosne lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Crosnes congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Cubes de cresson pour smoothies
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Cuir de fruit à la pastèque
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Dinde crue congelée
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Dinde cuite congelée
Facile
150 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Dinde séchée
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Dorade congelée au citron et persil
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Fumage
Dorade fumé chaud
Moyen
90 min
Conservation : 2 mois
Congélation
Dorade fumet congelé
Facile
50 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Endives chips séchées
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Endives congelées
Facile
17 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Endives lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Endives nature
Moyen
115 min
Conservation : 1 an
Congélation
Épinards congelés
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Épinards lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Épinards nature en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Congélation
Épinards purée congelée
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Épinards séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Estragon beurre congelé
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Estragon congelé
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Estragon séché
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Faisan cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Faisan cuit congelé
Moyen
90 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Fenouil nature en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Congélation
Fenouils congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Fenouils lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Fèves congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Fèves fraîches nature
Moyen
115 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Fèves lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Figues congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Filet mignon séché
Moyen
30 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Filets de raie congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Fleurs de sureau congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Fond de légume clair
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Conserve
Fond de légumes brun
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Fraises congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Fraises séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Framboises congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Framboises séchées
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Fromage fumé au Comté
Moyen
255 min
Conservation : 3 semaines
Sirop
Fruits au sirop léger
Facile
50 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Fruits rouges au naturel en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Congélation
Fruits rouges en portions
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Fumet de lotte congelé
Facile
50 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Fumet de merlan congelé
Facile
40 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Fumet de merlu congelé
Facile
40 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Fumet de raie congelé
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Fumet de turbot congelé
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Girolles congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Girolles naturelles en bocal
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Congélation
Grenades congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Grenades séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Groseilles congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Groseilles séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Haricots verts au bouillon
Facile
30 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Haricots verts congelés
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Conserve
Haricots verts en bocal
Facile
105 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Haricots verts épicés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Haricots verts lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Salaison
Herbes salées du jardin
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Huîtres entières congelées
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Fermentation
Kéfir de fruits
Facile
10 min
Conservation : 2 semaines
Conserve
Ketchup maison
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Kiwi chutney acidifié
Facile
50 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Kiwi congelé
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Kiwi séché
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Kvass de betteraves
Facile
30 min
Conservation : 2 semaines
Congélation
Lapin cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lapin cuit congelé
Facile
90 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Lapin séché
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lavande congelée
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Lavande séchée
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Légumes lacto-fermentés au chou vert
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
levain de gingembre
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lieu jaune cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lieu noir cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lièvre cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Lièvre cuit congelé
Moyen
180 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Lotte congelée
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Lotte fumé chaud
Moyen
50 min
Conservation : 1 mois
Confit
Mandarines écorces confites
Facile
75 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Mandarines jus congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Confiture
Mandarines marmelade
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Maquereau fumé au poivre
Moyen
270 min
Conservation : 2 semaines
Pickles
Maquereau mariné à la moutarde
Facile
20 min
Conservation : 3 semaines
Pickles
Médaillons de homard marinés
Moyen
30 min
Conservation : 3 jours
Conserve
Mélange Céréales Légumes en Bocaux
Facile
120 min
Conservation : 1 an
Séchage
Melon séché
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Melons congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Melons purée congelée
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Menthe congelée
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Menthe séchée
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Merlan congelé
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Merlu congelé à la crème et aux épinards
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Mirabelles congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Mirabelles séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Morilles congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Morilles naturelles en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Séchage
Morilles séchées
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Salaison
Moules en saumure
Facile
15 min
Conservation : 6 semaines
Fumage
Moules fumées
Moyen
90 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Mouton cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Mouton cuit congelé
Facile
150 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Mouton séché
Moyen
60 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Mûres congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Mûres séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Myrtilles congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Myrtilles séchées
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Navets congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Navets lacto-fermentés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Navets lacto-fermentés aux herbes
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Navets légèrement sucrés
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Conserve
Navets nature en bocal
Facile
35 min
Conservation : 1 an
Pickles
Navets Pickles Épicés
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Nectarine compote congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Nectarines congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Nectarines séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Noisettes congelées
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Noix congelées
Facile
5 min
Conservation : 1 an
Congélation
Oie cuite congelée
Moyen
300 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Oie séchée
Moyen
60 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Oignons nature en bocal
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Pickles
Oignons rouges marinés
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Oignons rouges nature en bocal
Facile
35 min
Conservation : 1 an
Séchage
Oignons séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Oranges congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Oranges séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Orge aux légumes en bocal
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Congélation
Origan congelé
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Origan séché
Facile
5 min
Conservation : 1 an
Congélation
Oursin beurre congelé
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Salaison
Oursin conservé au sel
Moyen
30 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Oursins congelés à l'oeuf
Facile
20 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Palourdes au beurre congelées
Facile
20 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Palourdes congelées
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Confit
Pamplemousses écorces confites
Facile
75 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pamplemousses jus congelés
Facile
15 min
Conservation : 8 mois
Confiture
Pamplemousses marmelade
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Panais congelés
Facile
18 min
Conservation : 1 an
Conserve
Panais en morceaux en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Panais lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Panais nature
Moyen
115 min
Conservation : 1 an
Séchage
Panais séchés
Facile
200 min
Conservation : 1 an
Congélation
Pastèque congelée
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pastèque pickles écorce
Facile
40 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pastèque purée congelée
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Patates douces congelées
Facile
35 min
Conservation : 1 an
Conserve
Patates douces nature en bocal
Facile
105 min
Conservation : 1 an
Séchage
Patates douces séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pêches congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Pêches séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Persil congelé
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Persil séché
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Pesto de cresson congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pesto de fanes de radis congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Petits pois congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Petits pois en purée congelée
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Pickles
Physalis chutney acidifié
Facile
60 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Physalis congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Physalis séchés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles d'ail
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles d'asperges
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles d'oignon rouge
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de artichaut
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de bergamote
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de blette
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de brocoli
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de butternut
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de capres
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de carottes
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de cassis
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de céleri
Facile
35 min
Conservation : 4 mois
Pickles
Pickles de céleri-rave
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de Céleris
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de cerise
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de châtaigne
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de chou de Bruxelles
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de chou rave
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de chou rouge
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de chou vert
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de chou-fleur
Facile
15 min
Conservation : 2 mois
Pickles
Pickles de clementine
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de concombre
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de courgettes
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de crosne
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de endive
Facile
20 min
Conservation : 3 mois
Pickles
Pickles de fenouil
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de figue
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de fraise
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de framboise
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de groseille
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de haricot vert
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de mandarine
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de mûres
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de myrtille
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de navet
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de orange
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de pamplemousse
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de panais
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de patate douce
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de pêche
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de poire
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de potiron
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de prune
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de radis
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Pickles
Pickles de radis noir
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de rhubarbe
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de salsifis
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Pickles de topinambour
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pigeon cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pigeon cuit congelé
Moyen
90 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Pigeon séché
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Piments séchés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Pintade congelée crue
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pintade cuite congelée
Facile
120 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Pintade séchée
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Confit
Pleurotes confits
Facile
75 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pleurotes congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Pleurotes naturels en bocal
Facile
75 min
Conservation : 1 an
Congélation
Poireaux congelés
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Congélation
Poires congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Poires séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Pois chiches aux légumes
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Conserve
Pois chiches cuits en bocal
Moyen
150 min
Conservation : 1 an
Conserve
Pois chiches épicés en bocal
Facile
105 min
Conservation : 1 an
Congélation
Poivrons congelés
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Poivrons congelés en lanières
Facile
20 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Poivrons lacto-fermentés
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Pommes au sirop léger
Facile
50 min
Conservation : 1 an
Congélation
Pommes compote congelées
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Pommes de terre congelées préblanchies
Facile
25 min
Conservation : 1 an
Séchage
Pommes de terre flakes séchés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Pommes de terre nature en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Séchage
Pommes de terre tranches séchées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Potirons chips
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Potirons congelés
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Conserve
Potirons cubes en bocal
Facile
120 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Potirons lacto-fermentés
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Potirons séchés
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Poudre de cèpes
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Séchage
Poudre de cresson séchée
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Poudre de roquette séchée
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Poulet cru congelé
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Poulet cuit congelé
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Poulet séché
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Poulpe congelé cru
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Poulpe congelé cuit
Facile
75 min
Conservation : 3 mois
Fumage
Poulpe fumé chaud
Moyen
90 min
Conservation : 2 mois
Salaison
Poulpe salé séché
Moyen
30 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Poulpe séché
Moyen
30 min
Conservation : 1 an
Congélation
Prunes congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Purée de carottes en bocal
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Congélation
Purée de courge butternut congelée
Facile
80 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Purée de courgettes à congeler
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Purée de cresson congelée
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Confiture
Purée de fruits rouges
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Purée de laitue congelée
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Purée de légumes racines
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Congélation
Purée de mâche congelée
Facile
25 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Purée de panais congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Purée de patate douce
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Purée de potiron congelée
Facile
40 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Radis congelés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Radis lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Radis noir lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Salaison
Radis noirs nature
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Radis séchés
Facile
200 min
Conservation : 1 an
Fumage
Raie fumé chaud
Moyen
90 min
Conservation : 2 mois
Congélation
Raisins congelés
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Raisins secs
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Pickles
Relish de tomates
Facile
60 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Rhubarbes compote congelée
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Rhubarbes congelées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Rhubarbes lacto-fermentées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Rhubarbes séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Confit
Rillettes de crabe
Facile
65 min
Conservation : 3 semaines
Conserve
Rillettes de homard
Moyen
90 min
Conservation : 3 semaines
Confit
Rillettes de langoustines
Moyen
60 min
Conservation : 3 semaines
Pickles
Romarin au vinaigre
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Romarin congelé
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Séchage
Romarin séché
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Roquette lacto-fermentée
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Rutabagas nature en bocal
Facile
60 min
Conservation : 1 an
Séchage
Saint-Jacques séchées façon hotate
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Salade de fruits stérilisée
Facile
50 min
Conservation : 1 an
Congélation
Salsifis congelés
Facile
25 min
Conservation : 1 an
Pickles
Salsifis en bocal
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Fermentation
Salsifis lacto-fermenté
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Salsifis nature en bocal
Facile
45 min
Conservation : 1 an
Séchage
Salsifis séchés
Facile
200 min
Conservation : 1 an
Conserve
Sarrasin aux légumes en bocal
Facile
80 min
Conservation : 1 an
Congélation
Sarriette congelée
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Sauce Piment Doux
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Sauce Tomate Curry Doux
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Sauce tomate fermentée stérilisée
Moyen
90 min
Conservation : 1 an
Congélation
Sauge congelée
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Sauge séchée
Facile
10 min
Conservation : 1 an
Congélation
Saumons crus congelés
Facile
15 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Seiche congelé cuit
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Seiche congelée crue
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Seiche fumé chaud
Moyen
35 min
Conservation : 2 mois
Fumage
Sel fumé maison
Facile
245 min
Conservation : 1 an
Sirop
Sirop d'origan
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de bergamote
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de cassis
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de cerise
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de châtaigne
Facile
90 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de ciboulette
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de citron
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de clementine
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de fraise
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de framboise
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de mandarine
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de mûre
Facile
35 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de myrtille
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de orange
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de pamplemousse
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de pêche
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Sirop
Sirop de physalis confit
Facile
45 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Soupe de carottes
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe de légumes d'été
Facile
50 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe de légumes d'hiver
Facile
50 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe de légumes racines
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe de légumes verts
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe de Petits Pois Congelée
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Soupe Potagère à la Carotte
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Sureau séché
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Conserve
Thons en bocal au naturel
Facile
75 min
Conservation : 2 ans
Fumage
Thons fumé maison
Moyen
270 min
Conservation : 3 semaines
Pickles
Thym au vinaigre
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Thym congelé
Facile
5 min
Conservation : 1 an
Séchage
Thym séché
Facile
5 min
Conservation : 1 an
Salaison
Thym sel
Facile
10 min
Conservation : 6 mois
Pickles
Tomates cerises au vinaigre
Facile
25 min
Conservation : 6 mois
Confit
Tomates cerises confites
Facile
70 min
Conservation : 3 mois
Conserve
Tomates entières nature
Facile
120 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Tomates lacto-fermentées entières
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Topinambours chips
Facile
135 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Topinambours congelés
Facile
30 min
Conservation : 1 an
Fermentation
Topinambours lacto-fermentés
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Topinambours nature en bocal
Facile
65 min
Conservation : 1 an
Séchage
Topinambours séchés
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Confit
Trompette de la mort à l'huile
Facile
90 min
Conservation : 6 semaines
Fermentation
Trompette de la mort lacto-fermenté
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Conserve
Trompette de la mort naturelle en bocal
Facile
90 min
Conservation : 1 an
Congélation
Trompettes de la mort congelées
Facile
20 min
Conservation : 6 mois
Séchage
Trompettes de la mort séchées
Facile
15 min
Conservation : 1 an
Congélation
Truffes congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Truites crues congelées
Facile
15 min
Conservation : 6 mois
Fumage
Truites fumées chaudes
Facile
30 min
Conservation : 2 mois
Congélation
Turbot congelé
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Veau cru congelé
Facile
30 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Veau cuit congelé
Facile
120 min
Conservation : 3 mois
Séchage
Veau séché
Moyen
60 min
Conservation : 6 mois
Congélation
Velouté de carottes
Facile
45 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Velouté de laitue congelé
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Velouté de mâche congelé
Facile
35 min
Conservation : 3 mois
Congélation
Velouté de pois cassés
Facile
60 min
Conservation : 3 mois