Aneth
Herbe au goût anisé, parfaite avec le poisson. Feuilles et graines s'utilisent.
SEASONALSaisonnalité
De Mai à Octobre (pleine saison : Juin-Août)
Conservation
Au réfrigérateur 1 semaine. Se congèle bien.
Recettes avec aneth
Congélation
Aneth congelé
Salaison
Aneth sel
Pickles
Aneth au vinaigre
Salaison
Herbes salées du jardin
Bar séché aux herbes
Fermentation
Betteraves lacto-fermentées
Pickles
Betteraves rouges au vinaigre doux
Confit
Beurre de langoustines
Pickles
Pickles de chou rouge
Pickles
Pickles de chou vert
Fermentation
Courgettes lacto-fermentées
Pickles