Chou de Bruxelles

Saisonnalité

De Octobre à Février (pleine saison : Novembre-Janvier)

Conservation

Au réfrigérateur 1 semaine ou blanchir et congeler.

Recettes avec chou de bruxelles

Pickles

Choux de Bruxelles en bocal

Facile 35 min Conservation : 1 an

Fermentation

Choux de Bruxelles lacto-fermentés aux épices

Facile 15 min Conservation : 6 mois

Congélation

Choux de Bruxelles congelés

Facile 20 min Conservation : 1 an

Fermentation

Choux de Bruxelles lacto-fermentés

Facile 20 min Conservation : 6 mois

Pickles

Pickles de chou de Bruxelles

Facile 20 min Conservation : 6 mois

Congélation

Choux de Bruxelles purée congelée

Facile 35 min Conservation : 6 mois

Séchage

Choux de Bruxelles séchés

Facile 15 min Conservation : 6 mois