Courgette
Courge d'été au goût délicat, très peu calorique.
LégumeSaisonnalité
De Mai à Septembre (pleine saison : Juin-Août)
Conservation
Réfrigérateur 1 semaine maximum. Ne pas congeler crue.
Recettes avec courgette
Congélation
Base de soupe aux légumes verts
Congélation
Courgettes rapées congelées
Congélation
Courgettes rondelles congelées
Pickles
Courgettes aigres-douces au vinaigre
Conserve
Courgettes au basilic
Conserve
Courgettes au citron
Conserve
Courgettes au cumin
Conserve
Courgettes au paprika
Conserve
Courgettes au thym
Confit
Courgettes confites à l'huile
Fermentation
Courgettes fermentées épicées
Conserve