Épinard

Saisonnalité

De Octobre à Juin (pleine saison : Octobre-Mai)

Conservation

Réfrigérateur 2-3 jours. Congeler après blanchiment.

Recettes avec épinard

Congélation

Épinards congelés

Facile 20 min Conservation : 1 an

Fermentation

Épinards lacto-fermentés

Facile 15 min Conservation : 6 mois

Congélation

Épinards pesto congelé

Facile 15 min Conservation : 6 mois

Séchage

Épinards séchés

Facile 15 min Conservation : 1 an

Congélation

Épinards purée congelée

Facile 25 min Conservation : 6 mois

Conserve

Épinards nature en bocal

Facile 75 min Conservation : 1 an

Congélation

Merlu congelé à la crème et aux épinards

Facile 35 min Conservation : 3 mois