Origan
Herbe méditerranéenne proche de la marjolaine. Indispensable pour la pizza.
SEASONALSaisonnalité
De Juin à Septembre (pleine saison : Juillet-Août)
Conservation
Séché : plusieurs mois. Frais : 1 semaine au réfrigérateur.
Recettes avec origan
Confit
Confit d'origan à l'huile
Origan séché
Sirop
Sirop d'origan
Pickles
Origan au vinaigre
Congélation
Origan congelé
Confit
Araignée de mer escabèche frigo
Conserve
Aubergines à l'huile
Conserve
Aubergines grillées en bocal
Pickles
Aubergines italiennes marinées
Conserve
Chili aux haricots rouges
Conserve
Chili doux aux légumes
Conserve