Truite

Poisson d eau douce à chair fine et délicate.

Poisson

Saisonnalité

Disponible toute l'année

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F

M

A

M

J

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A

S

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N

D

Conservation

Consommer très frais ou congeler.

Recettes avec truite

Œufs de truites salés

Œufs de truites salés

Facile 15 min Conservation : 3 mois

Truites fumées maison

Truites fumées maison

Moyen 270 min Conservation : 3 mois

Truites crues congelées

Truites crues congelées

Facile 15 min Conservation : 6 mois

Truites escabèche frigo

Truites escabèche frigo

Facile 40 min Conservation : 2 mois

Truites fumées chaudes

Truites fumées chaudes

Facile 30 min Conservation : 2 mois

Rillettes de truite (congélation)

Rillettes de truite (congélation)

Facile 50 min Conservation : 2 mois

Truites salé gravlax

Truites salé gravlax

Facile 15 min Conservation : 3 mois

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